[Маша Шелушенко] Жить вкусно. Кулинарный клуб. Июль (2024)

Описание:

Летом мы делаем упор на легкие постные блюда. Если хотите разнообразить рацион, смело вступайте в клуб, и ваше меню будет нескучным и ярким.
Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.

А может быть иначе
День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием.
Это вопрос привычки.
Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.

Клуб для вас, если вы хотите

• Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
• Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
• Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
• Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники
• Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут

• 15 пошаговых фото-рецептов. Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
• 5 полезных материалов. Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.
• 2 видео мастер-класса. Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.
• Подкаст. Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок.Лолита1986
• Конструктор блюд. Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.
• Гастрооткрытие каждую неделю. Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.
• Наступает прекрасная пора свежих сезонных овощей, фруктов, ягод и зелени. Самое время для сбалансированного питания.
  Делюсь с вами шпаргалкой с сезонными продуктами, сохраняйте и берите с собой в магазин.

Расписание клуба в июле

1. Куриное филе с аджикой и рисом
2. Луковый кекс с маслинами
3. Зеленая лепешка с нектарином и моцареллой
4. Салат с дыней, беконом и соусом из печеного крыжовника
5. Белый суп с квасом и копчеными колбасками
6. Брускетта с курицей, беконом и персиками
7. Кокосовый мохито
8. Терпуг в азиатской глазури
9. Огуречный сорбет с базиликом и джином
10. Сырный хашбраун с томатами и песто
11. Шаверма боул
12. Булгур с печеными летними томатами
13. Йогуртовый дип с овощами
14. Салат с яблоками и кальмаром
15. Суп-пюре из летних овощей с митболами из индейки

Лонгриды

1. Что готовить из сезонных ягод
2. Сервируем эстетичный пикник
3. Есть сырым: крудо, тартар, карпаччо, сашими и севиче
4. Как выбрать столовые приборы
5. Такой окрошки вы не пробовали
6. Конструктор йогуртового мороженного
7. Крахмал и другие загустители: правила использования и замены
8. Скидки месяца на товары для кухни
9. Небанальные вкусовые сочетания

Мастер-классы

1. Сахарные трубочки с кремом пломбир
2. Малосольные быстрые овощи

Спасибо, что-то да пригодится

Спасибо за курс, студенты одобряют